Aromata
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Muslo de pato confitado, foie y manzana anisada
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Muslo de pato confitado, foie y manzana anisada
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Carré de cordero tostado, gulash de setas y cebolleta, chantilly de tomillo-miel
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Raiz de loto crujiente, garbanzo y tahina picante
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Raiz de loto crujiente, garbanzo y tahina picante
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Raya confitada, holandesa de mantequilla negra y regaliz, mejillón y mandarina
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